放了十几年的铁观音还能喝吗?【带視頻】

2019年4月15日09:45:02放了十几年的铁观音还能喝吗?【带視頻】已關閉評論 235 ★

鐵觀音清新淡雅,獨具“蘭花香、觀音韻”,鐵觀音富含多種維生素、礦物質,常喝鐵觀音具有不錯的養生功效。鐵觀音常溫下可保存3個月左右,如果低溫保存的話,其保質期也只有2年左右。那麽,有網友問了,這鐵觀音如果放了十幾年的鐵觀音還能喝嗎?關于這個問題,這裏分兩種情況,一種是青茶,一種是碳培茶。

如果是青茶,十幾年已經不能喝了,原有的口感、香味、顔色都已經全部變了。如果有條件的話,可以拿去做碳培茶,這樣可以重獲生機,也可以繼續飲用。如果是碳培茶,保存得好完全可以喝,若能再低溫50~70°烘烤一下,效果更佳,可以當老鐵喝了。

放了十几年的铁观音还能喝吗?【带視頻】

铁观音分为三种:清香型——青茶,濃香型——熟茶,碳培茶——老茶、老铁;

1、青茶:把茶葉采摘回來,經過晾青、曬青、搖青、殺青、揉撚、烘幹、挑梗等多道傳統制茶工序制作而成;

2、碳培茶:在青茶的基礎上,放在炭火上培火烘烤,根據時間與溫度,調節碳培茶的濃淡;

3、老鐵:在碳培茶的基礎上,每年或每兩年拿出來培火烘烤一次,然後再密封存放,存放年份越久越好。