蒸茶器怎麽用,這樣用才科學

2019年3月7日18:12:26蒸茶器怎麽用,這樣用才科學已關閉評論 534 ★

蒸茶器,就是把茶葉放到裏邊蒸著喝的工具。近年來,蒸茶器的制作工藝日益精良,越來越好看,也越來越實用。雖然在南方地區較少人使用,不過在我國的中北部氣溫偏低的地區,使用蒸茶器泡茶卻很受茶友們青睐,那麽蒸茶器怎麽用,怎麽用才更科學呢?感冒的盆友請往下看看吧!

蒸茶器怎麽用,這樣用才科學

步驟一:備茶

选茶这个环节很重要,因为并不是所有的茶叶都适合蒸着喝的,例如清香型铁观音就不适合蒸,如果蒸茶话,那么其滋味就没有那么鲜爽了,入口也不及盖碗冲泡的清鲜;又例如綠茶,也是不适合蒸着喝的,因为綠茶也是注重滋味的清新、鲜度,蒸的话也很容易降低品质;又比如白茶,也是不适合蒸着喝的,白茶的滋味也是偏向于清点度这方面,如果蒸了就熟化了。

说了这么多,不知道大家发现了没有,上述这些不适合蒸着喝的茶叶有个共同点,那就是发酵程度较低、甚至不发酵。一样的道理,如果是发酵较为充足,口感甜香味醇的,那么就比较适合蒸着喝了。例如:陳年老铁(即陳年铁观音)、熟普(有些时日的普洱)、黑茶、小青柑、老白茶、紅茶等发酵充分的茶叶。

小青柑適合上班時飲用,其特有的茶香味以及小青柑味很是提神;如果午後休閑時光,您可以喝喝熟普或者陳年老鐵,別有一番情懷;如果您在加班熬夜時,蒸一杯濃濃的黑茶,您那昏昏欲睡的朦胧雙眼立馬睜開;

如果您在狂欢喝酒之后,那么来一杯温顺的紅茶,对于疏肝护肝有益处;如果您正处于经期的女性朋友,那么可以蒸一杯玫瑰大枣或者枸杞山楂,特别的养颜,补血;周末到了,朋友一起小聚小聚,哈哈哈,那么蒸一杯老白茶保证过瘾哦!

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步驟二:注水

茶葉備好之後,在蒸茶器上注入適量的水,注意水量不要放滿,一般放三分之二的水合適。沖泡的水質,有條件的用山泉水,山泉水的礦物質多而且無雜味,最好;其次,就用礦泉水或純淨水好了,茶葉不怕別的,就怕雜味,如果自來水的話很容易帶有漂白粉的味道,這樣沖泡出來的茶葉口感就沒有那麽好了。

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步驟三:入茶

打開蒸茶器的蓋子,放入適量茶葉,具體的量根據自家的口味自行調節,喜歡濃一些的就多一點,一般放個三分之二的量即可。其次,還需配合茶葉,如年份很久的25年以上的陳年老鐵,那麽投茶量可少一些。

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步驟四:啓動

接下來就進入蒸茶環節,一般的蒸茶器有兩個檔,一檔是自動的,一檔是手動的。考慮到不同茶葉的蒸的時間不一樣,自動擋比較程序化不是很好用,通産還是的選擇手動檔。一般蒸啓動8分鍾即可,具體可看茶湯顔色,以及直接入口試試。

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经过以上四个步骤,一杯香醇舒爽的醇厚回甘的茶叶就蒸好了,蒸茶其实很简单,关键是一些注意点注意好了就可以,如您需要陳年老铁,可联系我哦,原産地货真价实哦!