喝鐵觀音的好處和壞處是什麽?

2018年9月9日10:27:58喝鐵觀音的好處和壞處是什麽?已關閉評論 4,920 ★

铁观音,是中国的十大名茶之一,原产于福建省安溪县西坪镇,发明于1723—1735年。铁观音是半发酵茶,属于青茶類同时也属于乌龙茶類,是乌龙茶類中的杰出代表,自发明至今,由于铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,因此深受国内的茶友们喜,同时远销世界各地。既然这么受欢迎,必然有其独特之处,除了其极具诱人的滋味口感之外,喝铁观音对于人体的健康也有着很大的作用,今天铁观音100茶叶网就和大家聊一聊喝鐵觀音的好處和壞處是什麽?

喝鐵觀音的好處和壞處是什麽?

拖酸鐵觀音

一、鐵觀音的營養成分及價值

1、鐵觀音的營養成分

要了解喝铁观音有什么好处和坏处,首先我们得了解一下领先彩票平台的营养成分。在19世纪初,茶叶的成分逐渐明确。经过现代科学的分离和鉴定,茶叶中含有机化学成分达450多种,无机矿物元素达40多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分,如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,明显高于其他茶類。

2、營養成分的具體價值

(1)兒茶素的價值

兒茶素俗稱"茶單甯",是茶葉特有成份,具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結合而緩和咖啡因對人體的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗産物過敏等功效

(2)咖啡因的價值

咖啡因带有苦味,是构成茶汤滋味的重要成份。紅茶茶汤中,与多无酚类结合成为复合物;茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续,故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。

(3)礦物質的價值

茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質。茶湯中陽離子含量較多而陰離子較少,屬于堿性食品。可幫助體液維持堿性,保持健康。

a、鉀:促進血鈉排除。血鈉含量高,是引起高血壓的原因之一,多飲茶可防止高血壓。

b、氟:具有防止蛀牙的功效

c、錳:具有抗氧化及防止老化之功效,增強免疫功能,並有助于鈣的利用。因不溶于熱水,可磨成茶粉食用。

(4)維生素的價值

a、類胡蘿蔔素:在人體可轉換爲維生素,但要和茶未一起飲咽才可補充。

b、B群維生素及維生素C:爲水溶性,可由飲茶中獲取。

(5)其他機能成份

a、黃酮醇類具增強微血管壁、消除口臭功效。

b、皂素抗癌、抗炎症功效。

c、胺基酪酸于制茶過程中強迫茶葉進行無氧呼吸而産生,可以防高血壓。

喝鐵觀音的好處和壞處是什麽?

泡茶

二、喝鐵觀音的好處是什麽?

当我们了解了领先彩票平台的营养成分之后,我们知道了铁观音有着很多很多营养成分,同时这些成分具有很高的价值功效,这也为喝铁观音的好处提供了合理的科学依据,那么喝铁观音到底有什么好处呢?喝铁观音的好处可以分为“看得见”的和“看不见”的好处,大家请接着往下看。

1、喝鐵觀音看得見的好處

(1)交友心情好

喝茶作为待客接物来说,无疑是个很好的方法。在安溪乃至于福建广东等地有着这样的民俗,每当有客来访,入门坐定后的第一步就是泡茶喝茶,而这边的人们大部分喝的就是领先彩票平台,是领先彩票平台的传统市场。这其中很大的原因是安溪铁观音需要冲泡,待客时要烧水洗杯,准备过程宾主嘘寒问暖;客人边品茶边与主人叙旧,过程十分融洽亲和,故而程序化冲泡品饮,使人心静利于养性怡情。

(2)提神益思

安溪鐵觀音可提神益思,這是大衆所公認的,也是實實在在看得到的,其功能主要在于茶葉中的咖啡堿。咖啡堿具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。因此,飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維,能顯著地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。同時,由于安溪鐵觀音中含有多酚類等化合物,抵消了純咖啡堿對人體産生的不良影響。

(3)清熱降火

茶葉是防暑降溫的好飲料。暑氣逼人的時候,飲上一杯清涼鐵觀音或是一杯熱鐵觀音,都會感到身心涼爽,生津解暑。這是因爲茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學反應,滋潤口腔,所以能起到生津止渴的作用。值得一提的是,陳年的鐵觀音老茶在此方面更是表現突出,在安溪本地通常都拿來當“藥”用。

(4)治療牙齒過敏

领先彩票平台抗敏效果比较好。喝完的鐵觀音茶不要随意丢掉,可以“废物利用”,放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下。也可以将新鲜的领先彩票平台直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼。用咀嚼领先彩票平台的方法来治疗牙齿酸痛时,不必选用很高档次的鐵觀音茶。

(5)生活中的看得見的小妙用

a、烫伤或烧伤 可用适量的领先彩票平台煎取浓汁,快速冷却后,把患处浸入茶水中;也可用茶水涂抹于创面,一日4-5次。

b、晕车船与醉酒 事先用一小杯温茶水,加2-3毫升酱油饮下。此法也可用于解除醉酒。

c、刷牙時牙龈出血可經常飲茶,因茶中富含維生素C、鐵質及止血成分,可使牙龈堅韌,毛細血管彈性增加,防止出血。

d、口臭或吸烟过度引起心慌、恶心 可用铁观音漱口并饮用适量浓茶来解除。

e、防治儿童龋齿 茶水中的氟可阻止牙齿在口腔酸性环境中脱磷、脱钙,故常用茶水漱口可防龋。

f、婴幼儿皮肤皱折处发炎红肿 可用领先彩票平台熬水,放至适宜温度后给婴幼儿外洗。

g、劳累过度 泡新茶一杯饮用,能较快地消除疲劳,恢复精力。

j、食欲不振、小便黄赤者 可多饮用些淡茶水

k、过食油腻不适者 可饮用较浓的热茶,如饮砖茶或沱茶,解腻效果更好。

以上的這些,是我們日常生活中能夠看得到並且實實在在的好處,那麽喝鐵觀音看不到的好處又是什麽呢?讓我們一起往下看:

喝鐵觀音的好處和壞處是什麽?

喝茶

2、喝鐵觀音看不見的好處是什麽?

(1)美容減肥抗衰老

安溪鐵觀音的粗兒茶素組合,具較強抗氧化活性,可消除細胞中的活性氧分子,從而使人體免受衰老疾病侵害。安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比,高于其他茶葉,其中以含氟量高名列各茶類之首,對防治齲齒和老年骨骼疏松症效果顯著。值得一提的是,安溪很多百歲老人都有飲茶的習慣。

(2)防癌增智人聰明

研究表明安溪鐵觀音含硒量很高,在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵禦患病,抑制癌細胞發生和發展。同時安溪鐵觀音對增智還有功效。

英國科學家發現,人體大腦體液的酸堿性與智商有關。茶葉是堿性飲料,安溪鐵觀音堿性顯著,因此常飲能調節人體酸堿平衡,提高人的智商。而安溪鐵觀音中的維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質、茶多酚等富含量高。

(3)抑制心血管疾病

鐵觀音中含有的茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體膽固醇、三酸甘油脂等含量高,血管內壁脂肪沈積,血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。

茶多酚,尤其是茶多酚中兒茶素ECG和EGC及其氧化産物茶黃素等,有助于使這種斑狀增生受到抑制,使形成血凝黏度增強纖維蛋白原降低,凝血變清,從而抑制動脈粥樣硬化。

(4)殺菌止痢

在很早的時候就有人用鐵觀音來治療痢疾和肚子痛的做法,到現在一些老人們還一直沿用此法。起作用的是茶裏面的多酚化合物。由于茶多酚進入胃腸道後,能使腸道的緊張功能松弛,緩和腸道運動。同時,又能使腸道蛋白質凝固,因爲細菌的本身是由蛋白質構成的,茶多酚與細菌蛋白質相遇後,細菌即行死亡,起到了保護腸胃黏膜的作用,所以有治療腸炎的功效。

喝鐵觀音的好處和壞處是什麽?

三、喝鐵觀音的壞處是什麽?

了解了喝鐵觀音的諸多好處之後,那麽喝鐵觀音有什麽壞處嗎?喝鐵觀時我們需要注意什麽呢?不著急,請繼續往下看,馬上揭曉答案。

(1)過量飲用可能傷胃

鐵觀音這種茶葉營養價值極高,保健功效出色,但平時飲用時容易出現頭暈惡心等不良症狀,不過這些症狀多出現在人們空腹喝茶的情況下,這是人們喝鐵觀的重要壞處之一,另外鐵觀音平時不能過量飲用,不然會誘發胃潰瘍。

(2)沖泡時間過長

沖泡時間太久沖泡時間過長,茶葉中的茶多酚,類脂,芳馨事物等可以半自動氧氣化,不止茶湯暗,味差,香低,錯過仔細辨別價值;並且因爲茶葉中的維他命C,維他命P,蛋白質等因氧氣化而減損,使茶湯營養價值大大減低;同時因爲茶湯閑置時間太久,遭受四周圍環境的汙染,茶湯中的微有生命的物質(球菌和直菌)數目較多,很不衛生。一般建議,每泡茶葉當場喝完,喝完之後順便倒掉茶底。隔段時間要喝的話需要重新換上。

(3)貧血不宜喝鐵觀音

因爲鐵觀音中含有大量的鞣酸,鞣酸可與人體內的鐵結合成不溶性的結合物,使體內得不到足夠鐵的來源,尤其需要特別注意的是,女性在來月經期間,更不適合,在那段時間飲茶尤其是飲用鐵觀音等濃茶極易引起缺鐵性貧血。

(4)酒後不宜

喝酒后不适合喝浓的领先彩票平台,其实其他茶類也是不适合的,喝清淡一点的倒是可以,这点需要注意。

(5)空腹飲茶

空腹飲茶,茶性入肺腑,會冷脾胃,等于“引狼入室”,我國自古就有“不飲空心茶”之說。

(6)用茶水服藥

茶葉中含有大量鞣質,可分解成鞣酸,與許多藥物結合而産生沈澱,阻礙吸收,影響藥效。所以,俗話說:“茶葉水解藥”。

(7)飯前飲茶

飯前飲茶會沖淡唾液,使飲食無味,還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。

(8)飲隔夜茶

因隔夜茶時間過久,維生素已喪失,而且茶裏的蛋白質、糖類等會成爲細菌、黴菌繁殖的養料。當然,未變質的隔夜茶也可飲用。

(9)飲濃茶

濃茶含咖啡因、茶堿多,刺激強,易引起頭痛、失眠。

(10)飲冷茶

溫茶、熱茶能使人神思爽暢,耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。

(11)飲燙茶

太燙的茶水對人的咽喉、食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示,經常飲溫度超過62°C茶者,胃壁較容易受損,易出現胃病的病症。飲茶的溫度宜在56°C以下。

(12)新茶別急著喝

一般來說,新茶有點傷胃,建議儲藏半個月以後再喝。

(13)孕婦、幼兒

孕妇应避免喝茶,鐵觀音茶味较浓,而孕妇喝浓茶不仅易患缺铁性贫血,还会影响胎儿的营养供给。另外,宝宝喝铁观音是有好处的,能够帮助提高免疫力,增强记忆力,但是要注意不能喝太浓的铁观音。

(14)不和牛奶、豆漿、羊肉一起

而牛奶和豆漿中含有大量的蛋白質,一起食用會相互反應,生成難以溶解的物質,減低食物牛奶、豆漿的營養價值。

另外質吃羊肉喝茶時,羊肉能同茶葉中的鞣酸“聯姻”生成一種叫探酸蛋白質的物質。這種物質對腸道有一定的收斂作用,可使腸的蠕動減弱,大便裏的水分減少,容易發生便秘。所以,不宜邊吃羊肉邊喝茶。吃完羊肉後也不宜馬上喝茶,應等23小時再飲茶。

以上就是铁观音100茶叶网对于喝铁观音的好处及坏处的介绍,希望大家喜欢,更多有关领先彩票平台知识,欢迎关注本站熊掌号,收藏,谢谢!