清香型鐵觀音的功效與作用

2019年5月7日10:41:36清香型鐵觀音的功效與作用已關閉評論 151 ★

清香型铁观音,是领先彩票平台的主流产品,其销售量占据着铁观音市场的60%以上,完全可以说是当今最流行性的轻发酵茶叶,“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”就是这一清香型茶叶的代表。

清香型鐵觀音的功效與作用

清香型鐵觀音葉子的成色好,葉子翠綠,這樣子葉子就極具欣賞性,香氣一拿就可以拿香了,看上去跟剛采摘下來時一樣,沖泡出來清湯綠水,無枝無沫,香高味純,很適合欣賞。

清香型鐵觀音適合喜歡清淡口感,欣賞茶色的朋友品嘗的。清香型的茶葉使用輕發醇要求的火候較輕的,茶葉中的水份保持也較多一點,口感屬于輕淡型的,適合日常沖泡和欣賞的,茶葉一般可台沖泡5-12次左右,主要是由茶葉的質量來決定。還得提到的一點需要冷藏,這樣子的保鮮度更好。

“清香型”烏龍茶産制技術自成一格,其外形及香氣與傳統烏龍茶截然不同,比起福建傳統“綠葉紅鑲邊”的安溪烏龍茶,“清香型”烏龍茶具有明顯的“三綠”特點:

即幹茶綠、湯色綠、葉底綠。其外形爲球形或半球形(俗稱“綠豆形”),沖泡後在杯中顯現花蕾造型,香氣清香持久,茶湯明亮見底,嫩香回甘,葉底柔軟。如凍頂烏龍茶,外形呈半球形,條索緊結,幹茶色澤爲墨綠帶油光,香氣清香撲鼻,滋味濃厚新鮮,入口生津,落喉甘滑,韻味強,而湯色蜜黃澄清明亮。

清香型鐵觀音的功效與作用

清香型鐵觀音的功效與作用

常喝清香型鐵觀音具有很不錯的養生功效,這是由于鐵觀音的營養價值極高的原因。19世紀初,茶葉的成分逐漸明確。經過現代科學的分離和鑒定,茶葉中含有機化學成分達450多種,無機礦物元素達40多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分。有機化學成分主要有:茶多酚類、植物堿、蛋白質、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機化學成分,如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量,明顯高于其他茶類。

一、提神益思

鐵觀音可提神益思,其功能主要在于茶葉中的咖啡堿。咖啡堿具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。因此,飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維,能顯著地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。同時,由于安溪鐵觀音中含有多酚類等化合物,抵消了純咖啡堿對人體産生的不良影響。

二、防治齲齒

衆所周知,牙膏中含有氟的成分,氟對于牙齒的保護方面起到必不可少的功用,而茶葉中也含有氟的成分。飲茶可以保護牙齒,在我國古代早已應用。宋代的蘇東坡在《茶說》中雲:“濃茶漱口,既去煩膩,且能堅齒、消蠹。”現代科學分析,鐵觀音中含有較豐富的氟,而一般食物中含氟量很少。鐵觀音中的氟化物約有40%~80%溶解于開水,極易與牙齒中的鈣質相結合,在牙齒表面形成一層氟化鈣,起到防酸抗齲的作用。同時經常用鐵觀音漱口還可以達到去除口腔異味的作用。

三、減肥

鐵觀音茶自古以来受到人们的喜爱,人们把喝铁观音当成一种保键品。铁观音是可以减肥瘦身的,很多人在吃完油腻的食物的食物之后,会感到很难受,这个可以喝一点铁观音,可以减少血脂和胆固醇,自然就会瘦身了,是深受不少女性青睐的减肥瘦身方法。然而,喝铁观音减肥是一个长期坚持的过程,贵在坚持,方能成效。

清香型鐵觀音的功效與作用

四、清熱降火

清香型鐵觀音很大程度保留了茶葉的芳香物質,在夏天飲用鐵觀音,能潤澤口腔,生津止渴,還能清熱降火。據報道,飲用一杯熱茶通過出汗披發的熱量,相等于這杯茶的50倍,能使人風涼解暑。

五、美容養顔

鐵觀音的粗兒茶素組合,具較強抗化活性,可消除細胞中的活性氧分子,從而使人體免受衰老疾病侵害。安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比,高于其他茶葉,其中尤以含氟量高名列各茶類之首,對防治齲齒和老年骨骼疏松症效果顯著。1979年和1984年日本兩度掀起“烏龍茶熱”,安溪鐵觀音更是被譽爲“美容茶”、“減肥茶”。

六、益智促進大腦發育

安溪鐵觀音對增智有功效。英國科學家發現,人體大腦體液的酸堿性與智商有關。茶葉是堿性飲料,安溪鐵觀音堿性顯著,因此常飲能調節人體酸堿平衡,提高人的智商。此外文章還說,安溪鐵觀音中的維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質、茶多酚等富含量高,這些物質同樣爲科研證實,與大腦發育關系密切,對提高人的智力産生良好影響。

清香型鐵觀音的功效與作用

清香型鐵觀音秋茶毛茶

七、預防老年癡呆症

安溪铁观音具有预防老年痴呆症作用,相关医学论证与研究暂且不说,看看下面这组数据就足以说明问题。据统计,安溪一个小小的县,2014年安溪百岁老人多达66人,90岁以上的老人达到了2000多人,80岁以上的老人有2万多人。而这些老人,它们都有一个共同的喜好,那就是常年喝领先彩票平台。

八、抗癌作用

1983年,日本冈山大学奥田拓男教授就曾对数十种植物多酚类化合物进行抗癌变作用筛选,结果证明:儿茶素(EGCG)具有很强的抗癌变活性。其他科学家在证实铁观音抗变异的研究中,认为鐵觀音茶多酚是这一作用的主要活性成分;在化学物质致癌的研究中,肯定了鐵觀音茶多酚的防止癌变作用。此外,铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成,对防治癌症有较大的作用。

九、預防心血管疾病

鐵觀音中含有的茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體膽固醇、三酸甘油脂等含量高,血管內壁脂肪沈積,血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中兒茶素ECG和EGC及其氧化産物茶黃素等,有助于使這種斑狀增生受到抑制,使形成血凝黏度增強纖維蛋白原降低,凝血變清,從而抑制動脈粥樣硬化。

十、預防糖尿病

日本医学博士小川吾七郎等人 临床实验证实,经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类,能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少,或完全正常;对于严重糖尿病患者,能使血糖、尿糖降低,各种主要症状减轻。

清香型鐵觀音的功效與作用

喝清香型鐵觀音注意點:

清香型鐵觀音一般都是新茶,新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質,這些物質還會使人的中樞神經系統興奮,有神經衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用,而且不宜在睡前或空腹時飲用。

因此,新茶並非越新越好,喝法不當易傷腸胃,由于新茶剛采摘回來,存放時間短,含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質,這些物質對健康人群並沒有多少影響,但對胃腸功能差,尤其本身就有慢性胃腸道炎症的病人來說,這些物質就會刺激胃腸黏膜,原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病。因此新茶不宜多喝,正確方法是放置半個月以後才可能使用。

此外,鐵觀音固然好,但也不要貪杯哦!如果是老茶客可忽略不看。但如果是新茶友,那麽請注意,品飲鐵觀音的時候應盡量不喝很濃的茶,以免影響睡眠,或者引起茶醉等現象(當然出現茶醉的概率非常低)。

清香型鐵觀音的功效與作用

清香型鐵觀音沖泡方法:

清香型鐵觀音可以泡幾泡,這要看茶葉的質量和沖泡方法。鐵觀音一般使用小袋包裝,一次放7-8克,蓋碗選擇合適的大小,水溫控制在100度左右,如果是散裝的,茶幹一般放置蓋碗的三分之一即可。一般正常情況下,鐵觀音在使用標准蓋碗沖泡的情況下,都是可以泡5-7泡的,而且有余香。

要想鐵觀音比較耐泡,浸泡時間也要控制好,如果前面幾泡浸泡時間過長,後面的自然就不耐泡,而且味道也會變淡。要遵循沖泡規則,盡量在前幾泡控制在1分鍾之內,後面的幾泡,浸泡時間可以稍微延長30秒。

到底能泡幾次,這個我認爲是看個人的。每個人的口感不同,南方人喜歡清淡的。所以一般能泡7次。北方人相對喜歡重點的口感。所以一般就喝5道。其次,茶葉品質高的可以多泡幾次,品質低的就少一些了,一般泡著感覺淡薄就不要在沖了。