烏龍茶的哪些品種減肥效果好?

2019年4月30日10:15:32烏龍茶的哪些品種減肥效果好?已關閉評論 67 ★

乌龙茶(又名青茶),是我国六大茶類之一,属于半发酵茶叶,它的发酵程度介于紅茶和綠茶之间,茶性平和深受广大茶友的喜欢。常喝乌龙茶具有很好的保健养生功效,尤其是減肥健美方面,更是表現優異,在被日本譽爲“減肥茶”、“美容茶”。烏龍茶的品種有很多,目前國內的烏龍茶大致可分爲四個大板塊:閩南烏龍、閩北烏龍、廣東烏龍、台灣烏龍。那麽哪些烏龍茶品種減肥效果好呢?一起了解一下。

烏龍茶的哪些品種減肥效果好?

一、閩南烏龍茶

閩南烏龍茶的發酵程度在18%~30%左右,是烏龍茶中發酵較輕的茶葉。種類很多,主要包括:安溪鐵觀音、永春佛手、本山茶、毛蟹茶、黃金桂、梅占茶、大葉烏龍茶、閩南水仙、奇蘭等品種。它們的制作工藝基本一樣,差異不大,具有強烈的閩南烏龍茶制作特色。

即:開面采摘,待新梢長到3~5葉快要成熟,而頂葉六七成開面時采下2~4葉梢,俗稱“開面采”,以三葉一心爲佳。閩南烏龍茶的采制比其他烏龍茶要求嚴格而精細。其工序:鮮葉→晾青→曬青→做青→炒青→初揉→初烘→複揉→烘幹。層層把關,一個環節出錯,就難成極品。

在這些品種中,當屬鐵觀音的減肥效果最明顯,這是由于鐵觀音的營養成分含量高于其他茶類。鐵觀音所含的有機化學成分,如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量,明顯高于其他茶類。無機礦物元素主要有豐富的有豐富的:鉀、鈣、鎂、钴、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等11種礦物質。鐵觀音所含的無機礦物元素,如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。

結論:鐵觀音最減肥

而茶多酚與兒茶素則是減肥健美的最主要元素,其含量的高低直接影響了其功效。故而鐵觀音在烏龍茶中的減肥效果最好。除了鐵觀音外,其他的永春佛手、本山茶、毛蟹茶、黃金桂、梅占茶、大葉烏龍茶、閩南水仙、奇蘭等茶葉的減肥效果也不錯,而且價格還實惠。

烏龍茶的哪些品種減肥效果好?

二、閩北烏龍茶

闽北乌龙茶,发酵程度中等,在30%~50%左右。闽北乌龙茶根据品种和産地不同,有闽北水仙、闽北乌龙、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种、品种(乌龙、梅占、观音、雪梨、奇兰、佛手等)、普通名枞(金柳条、金锁匙、千里香、不知春等)、名岩名枞(大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉、半天矢等)。闽北乌龙茶以武夷岩茶为代表,而“大红袍"最为有名。闽北乌龙的制作技法相对特殊。

即:也是“開面采”鮮葉采摘較粗老,一般標准是葉梢生育成熟形成駐芽時,采3~4葉.俗稱開面采。由于老嫩程度不同,開面又可分爲“小開面”、“中開面”、“大開面”三種。以小開面爲佳。閩北烏龍茶做青時發酵程度較重,揉撚時無包揉工序,在制作工序上可分爲:萎凋(曬青)、做青、殺青、揉撚、烘焙五道工序。茶幹呈條索狀。

由于發酵較重,其茶性相對閩南烏龍溫和不少,故而對于胃的刺激相對減弱,茶品以甘醇、濃郁見長。而茶樹的品種大都是烏龍、梅占、觀音、雪梨、奇蘭、佛手等,這些品種在閩南烏龍中算是色種茶,比鐵觀音稍遜色。

結論:減肥效果不錯

就減肥效果而言,閩北烏龍不及閩南鐵觀音,與閩南色種相差無幾。但是其發酵較足,茶性溫和,對于胃的刺激較少,喝茶人群的喝茶量可適當增多,這也擬補了某些不足,因此整體的減肥效果還是相當不錯。

烏龍茶的哪些品種減肥效果好?

三、廣東烏龍茶

广东乌龙茶,与闽北乌龙差不多,发酵程度中等,在30%~50%左右。主要产品有凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、饶平色种、石古坪乌龙、大叶奇兰、兴宁奇兰等。 广东乌龙茶产于粤东地区的潮安、饶平,丰顺、蕉岭、平远、揭东、揭西、普宁、澄海、梅州市大埔,东莞市。以凤凰单丛为代表。

廣東烏龍茶的采摘初制工藝,是手工或手工與機械生産相結合。制作過程是曬青、晾青、做青、殺青、揉撚、烘焙6道工序。成品茶外形條索粗壯,勻整挺直,色澤黃褐,油潤有光,並有朱砂紅點;沖泡清香持久,滋味濃醇鮮爽,潤喉回甘,具獨特的山韻。廣東烏龍茶形美、色翠、香郁、味甘,有詩雲“願充烏龍茶山客,不作杏花醉裏仙”。

廣東烏龍茶屬于半發酵烏龍茶,近年來多項研究表明,鳳凰單叢茶含有豐富的氨基酸、維生素、茶多酚和生物堿,其中茶多酚有很強的抗輻射作用,且含量可達30%。

結論:減肥效果很好

實際上,所有的烏龍茶減肥效果都很好,有時候只是相對而言。廣東烏龍茶因爲其含有較高的氨基酸、維生素、茶多酚和生物堿等物質,因此其減肥效果很好,與鐵觀音不相上下。不過廣東烏龍茶最突出的功效卻是在抗輻射方面。

烏龍茶的哪些品種減肥效果好?

四、台灣烏龍茶

台灣烏龍茶是乌龙茶中发酵有高有低,洞顶乌龙发酵较轻20%左右,而东方美人茶发酵最高,发酵程度高达70%左右,这是很高的值。台湾盛产乌龙茶,各地茶類各有其特色,金萱茶、文山包种茶、东方美人茶、白毫乌龙茶(碰风茶)、青心乌龙、冻顶乌龙茶、高山茶(大禹岭茶、舞鹤茶、阿里山茶、合欢山茶、梨山茶、杉林溪茶、阿里山茶)、紅茶(阿里山茶、日月潭茶)等等茶類,这些茶類各有其特色。

明代李時珍《本草綱目》雲:"茶苦而寒,陰中之陽,沈也降也,最能降火。"烏龍茶是我國特種名茶,經現代國內外科學研究證實,烏龍茶除了與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還突出表現在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。

烏龍茶的哪些品種減肥效果好?

台灣烏龍茶

結論:減肥效果很好

前面已經講過,凡是烏龍茶的減肥效果都很好,台灣烏龍也不例外。烏龍茶的減肥效果是六大茶類中最好的,實驗證明,每天喝一公升烏龍茶,有抑制膽固醇上升的效果。雖然飲用量應該依各人身體的狀況決定,但是當食物太油膩時,最好也能夠搭配烏龍茶,不但沒有飽腹感,還可以去除油膩。